昔ながらの製法で原材料にこだわって仕上げた、からだに優しい「生きた」お味噌を数量限定でお届けします。 手作業で丁寧に選別した北海道産の大豆、沖縄産の天然塩、自家製の米麹が原材料です。化学調味料やだし、発酵止めなどの添加物は一切使用していません。仕込んだ樽は1年以上の熟成期間をおいてから出荷しています。角のとれた優しい味が特徴です。